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Photo culinnaire

Trucs et astuces : La photographie numérique, son matériel, la technique pour réussir et parfaire vos photos.

Photo culinnaire

Messagepar Anth » 14 Fév 2012, 08:51


Bonjour à tous,
Une pomme croqué à tendance à vite jaunir en contact avec l'air. Il n'y a pas un moyen de ralentir cette oxydation ?
Il me semble que l'on m'avait parlé un jour du jus de citron.
Si vous avez une astuce.
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Messagepar lolororo » 14 Fév 2012, 09:13


Oui, j'ai aussi entendu parler de jus de citron, me semble-t-il, mais je n'ai jamais essayé.
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Messagepar Louve » 14 Fév 2012, 13:49


J'utilise régulièrement le jus de citron quand je prépare des pommes à l'avance... ca marche plutot bien !
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Messagepar Takeomag » 14 Fév 2012, 14:10


comme pour les avocats :P
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Messagepar Anth » 14 Fév 2012, 17:09


Merci, en plus si ces réponses sont approuvées par quelqu'un du métier c'est encore mieux. :D
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Messagepar Juski » 14 Fév 2012, 19:36


Le jus de citron étant un anti-oxydant naturel (acide citrique), ça empêche effectivement les pommes de s'oxyder
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Messagepar alp971 » 14 Fév 2012, 23:00


sans oublier du sucre de canne, du rhum et ça donne un ti punch, ça ne jaunis pas

:b
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Messagepar StephB » 14 Fév 2012, 23:08


alp971 a écrit:sans oublier du sucre de canne, du rhum et ça donne un ti punch, ça ne jaunis pas

:b


A utiliser avec modération, sinon les photos seront floues :mrgreen:
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Messagepar Anth » 15 Fév 2012, 10:28


Merci pour votre aide.
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Messagepar stef972 » 16 Fév 2012, 12:40


StephB a écrit:
alp971 a écrit:sans oublier du sucre de canne, du rhum et ça donne un ti punch, ça ne jaunis pas

:b


A utiliser avec modération, sinon les photos seront floues :mrgreen:


l'avantage c'est quelles seront ennivrantes!
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Messagepar Anth » 16 Fév 2012, 15:56


C'est pour ça qu'il y a des boîtiers tropicalisés, car quand le verre est trop plein ça déborde. ::-d
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Messagepar Kalon » 23 Mar 2012, 14:54


l'astuce pour avoir des sujet en double quoi
sinon super astuce le coup du jus de citron mais vous l'arrosez , vous l'imbibez ou vous passez une goutte par si par la?
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